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朔州首家4D廚房通過驗收 打造就餐放心生活
來源:朔州市新聞中心 作者:李大偉2019-08-23 18:30:10
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8月23日,朔州天錦苑大酒店經過嚴格的考核和鑒定,順利通過了4D食品安全現場管理專家組的驗收,成為了全市首家導入4D管理系統的綜合酒店,為朔州酒店行業樹立了標桿。

頒發證書、牌匾

4D食品安全現場管理體系,是以“整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位”的管理體系(因為“到位”的“到”首拼為“D”,所以稱為“4D”)。是用來創造和維護良好工作環境的一種有效管理方法,“4D”現場管理法實行全員管理,使管理工作細化到整個店面角角落落,見效快、實用性高、持續性長,能達到提高效率、節能降耗。

參觀驗收

參觀驗收

參觀驗收

參觀驗收

介紹相關情況

現場打分

整齊劃一的廚具

驗收專家組成員分組對酒店的安全、品質、形象、衛生、效率和成本控制等方面進行了仔細的查看、驗收,經嚴格打分,最終順利通過驗收,并向天錦苑大酒店頒發了《4D食品安全現場管理示范企業證書》。

參會人員

會場

天錦苑酒店管理有限公司負責人表示,天錦苑大酒店本著保障廣大人民“舌尖上的安全”為準則,做良心企業的目標,于今年6月將酒店餐飲、房務等部門正式導入4D食品安全現場管理,通過全員努力、落實,不僅提高了現有工作效率,降低了庫存,節省了企業成本,團隊也更加有了向心力。天錦苑酒店管理有限公司下一步將繼續按照4D食品安全現場管理要求,全面提升酒店管理水平,讓市民及游客吃得放心,住得舒心。

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